一诗一表防尿酸
夏天一到，夜宵悄悄的多了起来，约上三五好友去路边喝个啤酒吃个海鲜撸个串，可谓惬意~
不料很多人第二天就瘸着脚来门诊就诊，委屈地问：“医生，我每年都要发几次痛风，平时要注意些什么？”
饮食控制十分重要且有效！
同时高尿酸血症和肾脏病，可以说是“互相促进、互相伤害”。高尿酸血症会形成尿酸盐结晶，沉积在肾脏，引起肾结石、痛风性肾病；同样，肾病会导致尿酸排泄减少，引起高尿酸血症。
那么我们今天就一起来看看哪些能吃哪些不能吃~
01 什么是高尿酸血症
尿酸是嘌呤的代谢产物。正常情况下维持在一定的水平：男性低于420mmol/L，女性低于357mmol/L。如果超过这个数值，则是高尿酸血症。
02 血尿酸为什么会偏高
常见的原因有三种：
1. 体内代谢紊乱，自身嘌呤合成过多；
2. 先天缺陷导致本身排尿酸能力较弱，再加上嘌呤摄入过多；
3. 后天疾病，可由三高引起，或是因为肾功能衰竭（尿酸的排出，30%经过肠道和胆道，70%经过肾脏），导致尿酸排泄发生障碍。
03饮食注意
根据上面的表格帮大家进行了如下归纳：
01尽量不吃
（1）海鲜主要指各种虾蟹、海鱼、甲鱼、贝类、鱿鱼等
（2）动物内脏包括其心、肝、腰子、大小肠、脑子等
（3）常见的高汤有浓鱼汤、肉汤及火锅汤等
（4）酒类、碳酸类饮品，啤酒、白酒、碳酸饮料，汽水等，葡萄酒倒是可以，但不鼓励。
这些食物虽然美味无比，但确实很影响尿酸控制，甚至于诱发痛风，大家必须远离！
02 / 可吃但适量
（1）禽类肉可以选用鸡、鸭、鹅、乳鸽等；
（2）畜肉常见的基本上就是牛羊肉了；
（3）淡水鱼肉主要指草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、鲈鱼、鳗鱼等。
要说不让大家吃肉吧，这肯定是不行的，因为人总不能一直吃素，这样营养也跟不上去。因此，在痛风发作时，大家就别吃肉了。当只是尿酸高没发生痛风，或者痛风没有急性发作时，每天吃个50—100克肉还是可以的，因为补充营养也很关键。
03/ 推荐选择
（1）脱脂类或低脂类及其制品，每日300ml
（2）蛋类，鸡蛋每日一个
（3）足量的新鲜蔬菜，每日达500g或更多
（4）充足饮水，每日至少2000ml
最后下面这首诗便于大家记忆：
不喝酒来不喝汤，不吃海鲜和内脏。
鸡鸭鹅与猪牛羊，鲈鲫鲤鱼可适量。
多吃蔬菜和牛奶，尿酸平稳身体好。